di Gerlando Gandolfo L’ultima follia dell’Unione Europea: il formaggio senza latte. Proprio così. Non stiamo scherzando. Un formaggio senza latte fatto con la cartina In Italia, a differenza di quanto avviene in altre nazioni dell’Ue, per fare i formaggi bisogna utilizzare latte vero, proibendo l’uso dei succedanei. La Commissione europea ora ha addirittura diffidato l’Italia, mettendola in mora, per imporre «la fine del divieto di detenzione e utilizzo di latte…
